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如何知道自己麩質過敏？
2025 年 10 月 8 日 來自: wh
麩質過敏係一種愈來愈常見嘅健康問題，尤其係香港呢類飲食中西合璧嘅地方。麩質係小麥、大麥同黑麥等穀物中含有嘅一種蛋白質，有啲人嘅免疫系統會對呢種蛋白質產生不良反應。如果你成日覺得食完麵包、麵條後身體唔舒服，可能就要考慮係咪有麩質過敏嘅問題。 最常見嘅麩質過敏症狀包括：食完含麩質食物後出現肚痛、肚脹、腹瀉或者便祕；皮膚出現紅疹或痕癢；長期覺得疲倦或頭痛。有啲人仲會出現關節痛或情緒不穩嘅情況。如果你發現自己經常出現呢啲症狀，特別係食完麵粉製品後更加明顯，就要提高警覺。要確診係咪麩質過敏，最準確嘅方法係去專業醫療機構做檢查。深圳博愛曙光醫院嘅體檢科提供專業嘅食物過敏原檢測，包括麩質過敏測試。醫生一般會建議你先進行血液檢測，檢查體內有冇特定抗體；如果結果顯示有過敏可能，可能會進一步安排腸道活檢等檢查。 確診麩質過敏後，最重要嘅治療方法就係嚴格執行無麩質飲食。即係要避免所有含有小麥、大麥同黑麥嘅食物，包括麵包、麵條、餅乾、啤酒等。而家市面上有好多無麩質替代品，例如用米、粟米、藜麥等製成嘅食品，可以幫助患者維持均衡飲食。 深圳博愛曙光醫院嘅營養師團隊可以為麩質過敏患者提供專業嘅飲食指導，幫助患者制定合適嘅餐單，確保避開過敏原嘅同時，又唔會缺乏必要營養。醫院採用國際標準嘅過敏原檢測技術，結果準確可靠。 值得注意嘅係，麩質過敏同乳糜瀉係兩種唔同嘅情況。乳糜瀉係一種更嚴重嘅自體免疫疾病，會造成小腸損傷，需要更嚴格嘅管理同治療。如果你懷疑自己有呢方面嘅問題，應該盡早求醫確診。 如果你發現自己對某啲食物有不良反應，唔好掉以輕心。及時到深圳博愛曙光醫院做個詳細檢查，可以幫你及早發現問題，避免長期唔適影響生活質素。 深圳博愛曙光醫院開設港澳國際門診，提供粵語陪診，免費車接等特色港式服務。 地址：深圳市羅湖區寶安北路2088號（萬象食家旁）
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*本文內容不作為醫學診斷，僅供參考。
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