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過敏可以喫起司嗎？醫師教你正確應對食物過敏
2025 年 8 月 23 日 來自: wh
如果你有食物過敏，可能會擔心喫起司是否安全。食物過敏是一種免疫系統對特定食物產生的異常反應，常見症狀包括皮膚紅腫、腹瀉、呼吸困難等。而起司作為乳製品，是否會引起過敏反應，取決於你對哪種成分敏感。 起司主要由牛奶製成，如果你對牛奶蛋白（如乳糖或酪蛋白）過敏，喫起司可能會觸發過敏反應。牛奶過敏常見於兒童，但部分成人也可能對乳製品敏感。此外，有些起司在製作過程中會添加黴菌或特殊成分，這類起司也可能引發過敏，尤其是對黴菌敏感的人。如果你不確定自己是否對起司過敏，建議先做過敏原檢測。深圳博愛曙光醫院的體檢科提供專業的過敏測試，幫助你找出過敏原，避免誤食不適合的食物。檢測方式包括皮膚測試和血液檢測，過程簡單快速，能準確判斷你對哪些食物成分過敏。 如果是輕微過敏，少量食用起司可能不會引發嚴重反應，但仍建議謹慎嘗試。若曾有嚴重過敏史（如過敏性休克），則應嚴格避免食用相關食物。此外，在購買起司時，可留意成分標籤，避免含有過敏原的產品。 深圳博愛曙光醫院提供專業的過敏診斷與健康管理服務，幫助患者制定適合的飲食計劃。醫院的港澳國際門診更設有粵語陪診服務，方便港澳居民就醫，並提供免費車接等特色港式服務。 地址：深圳市羅湖區寶安北路2088號（萬象食家旁）
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