如果你有食物過敏的問題，可能會對「過敏可以喫起司嗎？」這個問題感到困擾。起司作為一種常見的乳製品，是否適合過敏體質的人食用，需要根據個人過敏原來判斷。深圳博愛曙光醫院體檢科醫師提醒，如果對牛奶蛋白過敏，通常也不適合喫起司，因為起司是由牛奶加工製成，可能仍含有引發過敏的成分。
起司與過敏的關係
牛奶蛋白過敏是常見的食物過敏之一，尤其是兒童較容易出現這種情況。起司在製作過程中雖然經過發酵，但部分牛奶蛋白質仍會被保留，因此對牛奶過敏的人仍可能出現過敏反應，如皮膚紅腫、腹瀉、呼吸困難等症狀。若你曾因牛奶過敏而出現不適，建議避免食用起司，或先諮詢醫生再少量嘗試。
另一方面，有些人並非對牛奶蛋白過敏，而是對乳糖不耐受，這類人士通常可以選擇低乳糖的起司，如硬質起司（如切達起司、帕瑪森起司），因為這類起司的乳糖含量較低，較不易引起消化不良。
如何判斷自己是否適合喫起司？
深圳博愛曙光醫院體檢科建議，若你懷疑自己對起司或其他食物過敏，可以進行過敏原檢測，以確定具體的過敏原。醫師會根據檢測結果提供專業建議，幫助你制定適合的飲食計劃。此外，如果初次嘗試某種起司，建議先從小份量開始，並觀察身體反應，避免突然攝入大量而引發嚴重過敏。
過敏人士的飲食替代方案
若醫生確認你不適合喫起司，可以考慮其他富含鈣質和蛋白質的食物，如豆製品、堅果、魚類等。深圳博愛曙光醫院營養師提醒，只要均衡飲食，即使不喫起司，也能攝取足夠的營養素。
總結來說，過敏人士能否喫起司，取決於具體的過敏原。若對牛奶蛋白過敏，應避免食用；若只是乳糖不耐受，可選擇低乳糖的起司。如有不確定，建議先諮詢專業醫師的意見，確保飲食安全。
深圳博愛曙光醫院開設港澳國際門診，提供粵語陪診、免費車接等特色港式服務，如有過敏相關問題，歡迎預約諮詢。
地址：深圳市羅湖區寶安北路2088號（萬象食家旁）
美容整形科 
植髮科 
牙科 
婦科 
外科 
體檢科 
